Bistrot Le Trois-Quart Terrasse

Trekvarteret er en bistro i hjertet af det 17. arrondissement i Paris. Vi inviterer dig til en gourmetpause i en varm bistro, hvor du vil have følelsen af at være sammen med vennerne på landet til en frokost eller middag .

Kom og oplev en kort menu sammensat af retter tilberedt hjemme af vores kok med friske, sæsonbestemte produkter. Konceptet er, at menuen skifter hver dag for at opdage forskellige smagsvarianter, hver gang vi besøger vores restaurant. Vi anbefaler vores specialiteter til vinteren, Havaborrefilet kogt på skindet, hvid smørsauce og skalotteløg ledsaget af strimlede porrer, Pighvar med basilikumsauce & pandestegt frisk spinat, Fisk afhængig af dagens ankomst, Stuvet med lammelår til 4 eller 7 timer og dens små babykartofler eller kalveblanquette, oksefilet med pebersauce eller Black Angus Entrecôte og vores desserter (ostekage, fin pæretærte eller endda tiramisu fra kokken og Moelleux med chokolade)

Gammel bistro, der bare venter på at udvikle sig til nye smagsvarianter. Det er gjort med Tanguy d'Epinay, dens nye ejer. Uddannet og opvokset i parisiske bistroer og restauranter, efter 10 års forening i restaurationsbranchen, besluttede han endelig at slå til på egen hånd ved at skabe sit koncept hos Trois-Quart. Denne no-frills bistro er en smart blanding af frækhed og tradition, som forsøger at samle en dejlig gruppe venner, familie og stamgæster, gourmeter og ganske enkelt naboer omkring værdierne fra tidligere tiders gastronomi.

Så ses vi snart...